最新消息 | 2023-04-20
我國發照張數最多的系統「FSSC22000」新改版!兩張圖告訴你第六版重點摘要
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我國發照張數最多的系統「FSSC22000」新改版!兩張圖告訴你第六版重點摘要
你應該要知道的食事!!!
FSSC22000(食物安全管理系統)是在全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative,GFSI)認可標準中,國內發證張數最多的系統。2023年4月1日公告了最新的第6版,其依據現有的ISO標準重新調整食物鏈類別,且修改了部分條文。
FSSC22000(食物安全管理系統)是在全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative,GFSI)認可標準中,國內發證張數最多的系統。2023年4月1日公告了最新的第6版,其依據現有的ISO標準重新調整食物鏈類別,且修改了部分條文。
FSSC22000(食物安全管理系統)是根據國際標準組織訂立的ISO標準為基礎,而制定的食品安全認證,並被全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative,GFSI)標準所認可,是國內發證張數最多的系統,截至2023年4月已超過400張,對台灣食品產業影響不可小覷。
FSSC22000第6版有1年緩衝期
此次2023年4月1日正式公告的最新第6版,其改版時程相較上次5.1的版本更為人性化,有1年的緩衝期,也就是至2024年4月1日開始驗證新的版本,而至2025年3月31日前全面改版完成。此次改版最主要的幾個重點如下:
- 根據 *ISO 22003-1:2022 重新調整食物鏈類別。
- 範圍已擴大到包括貿易和經紀 (FII),並從驗證計劃中刪除養殖類別和FSSC22000-Q。
- 整合食品安全和品質文化的要求。
- 對品質控制、糧食損失和浪費以及設備管理的新要求。
- 加強該計劃第2部分的現有附加要求,包括但不限於過敏原管理和環境監測。
注意!FSSC22000可驗證類別及前提方案也有調整,因應ISO22003-1:2022公告,此次可驗證之類別也作了調整,而其對應之前提方案也有作了調整,詳情可參考下表:
另外針對被驗證組織的要求,條文從原本的15條增加至18條,簡單摘錄重點如下,有興趣之業者先進可自行至FSSC22000官網下載:
備註:
1、ISO/TS 22002-1:2009前提方案第1部分:食品製造
ISO/TS 22002-2:2013前提方案第2部分:餐飲
ISO/TS 22002-3:2011前提方案第3部分:農業
ISO/TS 22002-4:2013前提方案第4部分:食品包裝製造
ISO/TS 22002-5:2019前提方案第5部分:倉儲運輸
ISO/TS 22002-6:2016前提方案第6部分:飼料和動物食品製造
3、ISO22003-1:2022食品安全第1部分:提供食品安全管理系統稽核及驗證之機構要求
4、BSI/PAS 221:2013 食品零售
文章來源:食力學堂